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粉丝娃娃菜
粉丝娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜切成小条，为了美观，可以连着根部，这样不会散开。 -
2猪肉剁成肉末，加入少量的蚝油，盐，糖腌制一下。
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3娃娃菜用开水稍微烫一下，水里要加点油和盐，这样既保持颜色靓丽，又使娃娃菜更加鲜美，虑掉多余水分备用。
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4粉丝捞起来加一点蚝油拌一下，平铺盘中，不用特地把水虑的那么干，后面蒸的时候粉丝比较吸水，把娃娃菜摆在粉丝上面。
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5蒜蓉放于碗中，取不粘锅加热油，将热油倒入碗中，利用油的温度，把油倒入蒜蓉碗中，爆香蒜蓉，再加入蚝油，盐，糖搅拌均匀。
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6铺上肉末和酱汁。
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7蒸锅烧开水，放入粉丝娃娃菜大火蒸15分钟。
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8成品图。
小窍门
肉末可以放可不放，看个人喜好。
喜欢吃辣的，可以在爆香蒜蓉的时候切点朝天椒。
喜欢吃辣的，可以在爆香蒜蓉的时候切点朝天椒。
