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芹菜叶烩土豆

萝卜头～美食厨房

芹菜叶烩土豆的做法

1张图片

“芹菜叶不要再丢掉了，轻轻一变，成美味营养餐。
比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒。”

食材明细

主料

面粉适量
芹菜叶 适量
土豆适量

辅料

生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

芹菜叶烩土豆的做法步骤

1
根据芹菜叶的多少，取适量的面粉。
2
倒入适量的清水，调成糊状。水慢慢加，免得稀了。也可以加个鸡蛋。（家中宝贝蛋白过敏就没放）
3
将洗干净凉干的芹菜叶放入。
4
锅中倒适量的油，六七成热（筷子放入起小泡泡）就可以将包满浆糊的芹菜叶放入。
5
中小火炸，翻面几次，炸至金黄即可。
6
土豆洗净，去皮切块。
7
锅中倒油，葱花炝锅，将土豆倒入翻炒，倒入生抽、蚝油，再倒入适量热水。
8
土豆七八成熟，倒入炸芹菜叶。翻炒一下，出锅前倒入适量的盐和醋即可。
9
美味的芹菜叶烩土豆就做好了。

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使用的厨具：炒锅

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