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西红柿土豆炖牛腩独家

西红柿土豆炖牛腩的做法

2张图片

“麻辣咸香，牛腩软烂，土豆沙糯。”

食材明细

主料

西红柿 一个
土豆一个
青椒一个
牛腩适量

辅料

花椒麻椒 适量
八角适量
葱适量
冰糖适量
花生油 适量
盐适量
生抽适量
葱段适量
姜适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

1
土豆青椒，西红柿各一个。
2
土豆切滚刀块，西红柿切大块，青椒切片备用。
3
适量牛腩小丁绰一下水捞出，再用温水洗净备用。
4
葱姜，花椒八角，干红椒，冰糖。
5
锅内适量油烧热。
6
葱姜，花椒八角，干红椒冰糖放入。
7
牛腩倒入。
8
适量老抽。
9
翻炒均匀。
10
适量开水中火炖20分钟。
11
土豆西红柿块放入。
12
适量盐小火炖二十分钟。
13
炖至汤浓土豆软糯。
14
青椒放入，翻炒。
15
适量生抽翻匀，关火盛盘。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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