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家常炖茄子

家常炖茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

姜适量
蒜适量
油适量

配料

盐适量
生抽适量
味精适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炖茄子的做法步骤

1
材料：茄子、姜、蒜。
2
把姜蒜切片。
3
把茄子洗净、掰成块。
4
起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。
5
放入茄子块。
6
翻炒均匀后，烹入生抽。
7
加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
8
加盐、味精调味。
9
出锅装盘。

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