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家常炖茄子独家

家常炖茄子的做法

2张图片

“有些汤泡饭才好吃”

食材明细

主料

长紫茄子 2个

辅料

土豆一个

调料

生抽少许
蒜 2瓣
花椒粉 少许
盐适量
油适量
葱花少许

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炖茄子的做法步骤

1
备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切块。
2
油热下入茄子翻炒。
3
放一半蒜花葱花炒香。
4
加花椒粉，生抽、土豆，炒香至茄子变软。
5
添水，加盐，鸡精开始炖。
6
最后放入剩余的蒜花提味。
7
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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