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鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

盐 3g
凉水 300g
鸡蛋液 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
五百克面粉放入盆中。
2
三百克凉水里加三克盐。
3
把水倒在面粉里。
4
和成面团醒十分钟。
5
把醒好的面分成小剂子。
6
如图把小剂子按扁擀成长方形。
7
中间抹上油酥。
8
如图折叠成长条。
9
如图折叠成方形。
10
擀成长方形薄饼。
11
电饼档提前预热180°把病放在电饼档里。
12
煎制气泡，刷油。
13
用筷子扎个洞到入鸡蛋液。
14
翻面煎制金黄即可。

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使用的厨具：电饼铛

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