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饺子皮秒变葱花饼

饺子皮秒变葱花饼的做法

1张图片

“包饺子多出一些皮，本来想用来做面条，但是面比较软，就改做葱花饼了，做出的饼薄脆多层，葱香四溢，效果不错。”

食材明细

主料

饺子皮 300g

辅料

葱花 80g
盐适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

饺子皮秒变葱花饼的做法步骤

1
准备好饺子皮，小葱切碎。
2
取一张饺子皮上面刷上油。
3
然后撒上葱花和盐。
4
再取一张饺子皮盖上，重复上面的操作，直到五张饺子皮完成。
5
用擀面杖将五层饺子皮擀成较薄的饼。
6
再用刀如图所示切几刀。
7
卷起面饼然后再像拧麻花那样拧成条。
8
从一头卷起成团。
9
最后擀成圆饼状。
10
平底锅刷上薄油，放入饼，中小火煎。
11
煎至两面焦黄即可。

小窍门

饺子皮最好五层为一张饼，这样容易出层次。

来自美食天下 joo110 的作品

使用的厨具：平底锅

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