没错,就是糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1炒锅烧热,倒入油,加入姜片,改小火略剪一会,再倒入排骨,轻轻翻炒至变色。
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2加入料酒,再倒入酱油,轻轻翻炒。
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3加入开水没过排骨,加入醋和糖,大火煮开后,改小火,加盖闷煮。
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4待水快煮干时,加适量盐调味,再改至大火收汁,注意要轻轻翻动,避免糊锅。
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5等收汁后,盛盘,撒入熟芝麻,即可。还可以配一片薄荷叶点缀。
小窍门
简单家常版的糖醋排骨,避免了油炸等程序,更健康,味道也不差哦。
