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不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐 独家
鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤
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1香菇洗净撕小一点，焯水备用。 -
2鸡腿焯水去杂质和血沫，备用。
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3豆腐切小块。
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4用平底锅煎至四面金黄，也可以用炸的。
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5晾凉。
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6，不烫手的时候把豆腐每个都撕个小口。
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7葱姜蒜，八角，香叶。（蒜还在剥）
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8锅内放油，先把鸡腿炒一下，炒到稍微有些焦黄。
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9加入香料。
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10豆瓣酱。
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11炒匀后加豆腐。
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12加汤。
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13烧开后加香菇。
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14中火炖十分钟后加盐，然后大火收汁。
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15洒香菜，开吃。
小窍门
豆腐要用北豆腐，不能用内酯豆腐哦！
