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干煸土豆条

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

干煸土豆条的做法

1张图片

“一道很简单的但是很下饭的菜。”

食材明细

主料

土豆 2个
干辣椒 适量
花椒适量
葱花适量
盐适量
孜然适量

辅料

香菜适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸土豆条的做法步骤

1
土豆去皮切成大小相同的条，用水洗去土豆淀粉。
2
凉水下锅。
3
煮2分钟。
4
捞出待冷却备用。
5
拍上淀粉。
6
油温六成下锅炸定型捞出即可。
7
锅内加入油。
8
放入干辣椒爆香。
9
加入葱花，蒜，芹菜等配料炒香。
10
炒香以后加入炸好的土豆条。
11
加入孜然，翻炒均匀即可。
12
装盘摆拍。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅

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