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紫薯绣球馒头
紫薯绣球馒头的做法步骤
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1将紫薯发面分成30g每份的小面团。 -
2搓成长条状。
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34条为一份，成井字形排列，一根压一根。
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4再顺时针一根压一根编一圈。
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5再逆时针编一圈。依次来回循环，直到编完。
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6尾部用手捏一块。
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7将尾部塞到绣球中间，使其更加紧实。再放温暖处进行二次发酵15分钟。
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8锅中烧开水将馒头放入，大火15分钟关火闷3分钟出锅。
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9绣球馒头就做好啦。
