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柿子馒头独家

柿子馒头的做法

2张图片

食材明细

白面团

面粉 500克
白糖 15克
南瓜泥 适量
酵母 5克

可可面团

可可粉 10克
面粉 200克
温水适量
酵母 3克
白糖 10克

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

柿子馒头的做法步骤

1
南瓜准备好。
2
去皮切成小块放到锅里蒸熟。
3
蒸熟之后拿出，搅拌成泥。
4
面粉白糖，酵母放到一起搅拌均匀。
5
放入南瓜泥揉成光滑的面团之后发酵至两倍大。
6
同理揉好可可面团，发酵好，然后准备好两个面团。
7
可可面团擀成薄片，切成方块。
8
从中间切开。
9
如图拼起来。
10
用筷子夹一下。
11
然后捏起一个小啾啾。
12
南瓜面团分成小剂子，揉成瓜子行。
13
用刀背压四道印子。
14
之后再横着压四道印子，如图。
15
大头冲下，尖头冲上，然后按压成如图这样子。
16
将做好的柿子蒂巴粘到南瓜团上，用筷子压力下。
17
依次做好所有的。
18
蒸锅做水，凉水放入做好的馒头，大火烧开之后转小火，蒸至二十分钟左右即可出锅。
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成品图
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成品图

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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