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什锦蔬菜排骨煲仔饭

天平座的金牛座

什锦蔬菜排骨煲仔饭的做法

2张图片

“简单的美味”

食材明细

主料

米饭 150g
排骨 150g
胡萝卜 1根
青笋半根
小蘑菇 50g
洋葱 1个

辅料

葱 50g
姜半块
煲仔饭酱油 适量
生抽适量
料酒适量

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

什锦蔬菜排骨煲仔饭的做法步骤

1
肋排洗净切成小块。
2
蘑菇洗净。
3
胡萝卜切块。
4
洋葱切成片。
5
青笋切成小长块。
6
将电饭锅放置煲仔饭一档，开始蒸饭。
7
米饭蒸至半熟时加入排骨，排骨少油加热，加入葱姜料酒一起煸炒，加入生抽，煸炒出香放入煲仔饭中一起闷制。
8
少油，中火将胡萝卜与洋葱先煸炒至蔬菜软化，成出放入饭锅中，覆盖在排骨表面，加入提前备好的青笋和蘑菇。
9
共同闷制10分钟后将所有材料与米饭搅拌，搅拌均匀后继续闷制10分钟。
10
10分钟后浇入煲仔饭酱油，搅拌均匀，在闷5分钟，此时闷饭的时候饭已经熟了，只是放在保温状态下将煲仔饭酱油的香味提升
11
所有味道的融合都在开锅那一刻，简单的美味
12
搭配个生菜沙拉更健康

来自美食天下天平座的金牛座的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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