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仿真白菜馒头独家

仿真白菜馒头的做法

5张图片

食材明细

主料

白面团面粉 250克
酵母 3克
糖 3克
泡打粉 3克
温水适量

辅料

绿面团面粉 250克
酵母 3克
泡打粉 3克
菠菜汁 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

仿真白菜馒头的做法步骤

1
面团和软硬适中，醒发15分钟！
2
取白绿面团，各下剂子4小份！
3
擀绿坯长椭圆形状，用刮板压出纹理，取适量白面团擀圆坯切丝，把白条粘绿面坯纹理里！
4
用擀面杖轻轻擀压！
5
用手搓挤边缘，呈现出花边！
6
先摆绿面坯一个，取白面团，搓白菜径部粘好！
7
绿面坯对折粘好白菜径部，摆好！
8
取白面团搓径部，放入中间！
9
再取剩下的绿面坯，粘好。用刮板在白菜径部和根部压出纹理！
10
取适量白面团，切丝，粘在白菜根部！
11
醒发一倍大，开水上锅蒸40分钟！
12
成品！
13
成品！
14
成品！
15
成品！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食高颜值馒头花卷

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