手机访问
爽口酸菜素馅饼（发面） 独家
爽口酸菜素馅饼的做法步骤
-
1发面面团：温水化开白糖，放入酵母，搅拌均匀，静置待发起。面粉拌入少许盐，放入准备好的酵母水，和面成软些面团，温暖处发面至蜂窝状。 -
2发好的面团，放入适量的小苏打，揉匀排气，成光滑的面团，醒面待用。
-
3酸菜，洗净，切碎。
-
4发制好的木耳，切碎。
-
5洋葱，切碎。
-
6炒好的鸡蛋和切碎的酸菜，木耳，洋葱，混合放入适量的蚝油，五香粉，生抽，橄榄油，盐，调味。
-
7包制，醒面好的面团，分成适合大小的剂子，像擀饺子皮样擀成面片，包制就好。
-
8包制好的饼坯，静置5-10分钟，醒发一会儿再烙制。
-
9锅底刷少许油，开始烙制，排排坐，小火。
-
10翻个面，继续。
-
11成品，晾网上晾凉。
-
12看看馅芯，不错呦。来一口软糯筋道，馅料咸香。
-
13剩了点面，烙点葱花饼。
-
14切面看看，分层不错。
