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零基础烘焙(ฅ>ω<*ฅ)果仁一口酥 首发
果仁一口酥的做法步骤
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1蛋黄蛋清分离只取蛋黄 -
2糖粉100克（我家糖粉用完了就用白砂糖替代的，最好用糖粉口感会更细腻）
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3色拉油100克（今天我用的是橄榄油）
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4低筋面粉200克
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5辅料准备好
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6蛋黄和色拉油混合，用手动打蛋器搅拌均匀
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7分次加入糖粉每次混合均匀了再加
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8泡打粉和小苏打加入低筋面粉中混合
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9将混合好的粉类过筛加入混合好的蛋液中
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10用橡皮刮刀拌匀
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11拌到形成光滑的面团
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12把面团整理成这种长条
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13用刮板切成相等的小块儿
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14取一个小块儿搓成球状，将一个坚果放在顶上，然后按扁
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15烤盘上铺一层油纸将按好的饼干整齐的排好，中间留一点空隙
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16烤箱175℃预热中层上下火175℃烤15分钟
小窍门
我给的差不多可以烤40块儿左右一口酥
