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糖不甩

糖不甩的做法

3张图片

“今天大年三十，祝大家团圆圆，合家欢乐！过年不要忘记准备饭后甜点哟。”

食材明细

主料

糯米粉 300g
温水适量
姜汁少许

辅料

红糖一块
桂花一小撮
清水少许

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖不甩的做法步骤

1
糯米粉加入适量的温水和面。
2
用筷子搅拌成絮状。
3
以折叠的方式和成一个面团。
4
面团滚成长条状分割成小剂子。
5
搓成球状。
6
锅中放入少许清水，放入一块红糖和姜汁。
7
小火熬煮至浓稠的状态。
8
煮锅中放入适量的清水，水开后放入糯米丸子，煮至浮起来捞出。
9
将熬好的糖浆盛入碗里，煮好的糯米丸捞出放进糖浆中。
10
或者将煮好的糯米丸子在糖浆锅中小火煮两分钟，这样更加入味。出锅后撒少许熟花生碎更增香。

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使用的厨具：煮锅

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