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春卷的做法

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年轻的时候总是以为生活只有诗和远方,现在却觉得生活只是美食和那个温暖的家
给我一支笔,我可以为你描绘出最美风景☺
给我一口锅,我可以为你烹调出天下美食😍
喊了一天的春卷,终于来了,看,五颜六色的馅料,薄如蝉羽的皮子,用油煎的金黄香脆,哈哈,我要开吃了,不然会被抢光的😜😘

食材明细

主料
辅料

春卷的做法步骤

  • 春卷的做法步骤:1
    1
    面粉一半烫面,一半冷水面,活匀,醒发半小时,搓成长条
  • 春卷的做法步骤:2
    2
    切成大小合适的剂子,逐个刷上油,边上一定要刷到
  • 春卷的做法步骤:3
    3
    擀成大小合适的面皮,上笼屉蒸2分钟
  • 春卷的做法步骤:4
    4
    稍凉后接成一张一张的薄皮,因为每个剂子中间都刷了油,所以很好分离的
  • 春卷的做法步骤:5
    5
    鸡蛋摊成蛋皮,切细丝,绿豆芽用水焯熟,将所有馅料切好,胡萝卜丝和虾仁用极少的油小火炒一下,胡萝卜只有经过油炒,里面的胡萝卜素才会有效的
  • 春卷的做法步骤:6
    6
    将所有的馅料拌在一起,放少许盐调味
  • 春卷的做法步骤:7
    7
    用春卷皮包卷住馅料,在边缘刷上蛋液粘住,放在炒锅里慢火煎至金黄香脆,出锅盛盘,待吃
  • 春卷的做法步骤:8
    8
    虫草菇白菜汤,自制的皮冻,我的拿手小菜,愉快的晚餐要开始了
来自 美食天下 晓雪的生活厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   晚餐  

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