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红烧牛肉
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水。 -
2将焯好的牛肉切小块。
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3土豆、胡萝卜切刀块。
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4准备好配料。
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5热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香。
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6倒入牛肉翻炒，淋入料酒。
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7淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色。
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8加入陈皮、冰糖。
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9倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止。
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10热锅倒油，放入胡萝卜、土豆炒至微黄。
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11炒好的蔬菜放入锅中再煮15分钟。
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12大火收汁即可。
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13美美的享用吧。
小窍门
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