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木耳炒肉片

木耳炒肉片的做法

1张图片

“上次是木耳炒鸡蛋，这次是木耳炒肉片，做法不太一样，口感也是完全不一样的”

食材明细

主料

木耳适量
里脊肉 适量（或瘦肉）

辅料

蒜苗一根

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

木耳炒肉片的做法步骤

1
木耳泡开，洗净，去除蒂头备用
2
里脊肉切片，加油，盐，生粉，酱油，料酒腌制备用
3
蒜苗切段备用
4
锅中放油，加入蒜苗前段煸炒，再加入木耳，木耳翻炒一分钟，盖上盖子几分钟后加少量水，翻炒一会，加入里脊肉，翻炒，加盐和几勺酱油，把蒜苗后段加入，翻炒，起锅

小窍门

蒜苗煸炒后加入木耳时不要加水，并且一定要盖上盖子，不然木耳会发出噼里啪啦的声音，还会溅出来

来自美食天下 Shero_I8TB9gUX 的作品

使用的厨具：炒锅

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