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冬笋木耳炒肉片独家

冬笋木耳炒肉片的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，冬笋脆嫩，肉片滑嫩。”

食材明细

主料

冬笋一个
黑木耳 适量
猪里脊肉 适量

辅料

花生油 适量
姜蒜适量
小米椒 一个
花椒适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬笋木耳炒肉片的做法步骤

1
冬笋切薄片。
2
开水焯一下捞出。
3
木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。
4
猪里脊肉切片。
5
适量盐，生抽，生粉，白胡椒粉调味。
6
拌匀稍腌。
7
锅内适量油，凉油放入。
8
小火滑至变色盛出。
9
锅内留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。
10
冬笋片，黑木耳放入翻炒几下。
11
肉片放入。
12
适量盐，生抽，翻炒均匀，关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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