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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法步骤
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1把蛋黄和蛋白分离，分别放在无水的盆里 -
2蛋黄打散，并加入10g的糖和酸奶翻搅均匀。
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3过筛加入面粉和玉米粉
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4加入盐，糖分三次加入蛋清把蛋白打发至起勾。
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5分三次把蛋白加入蛋黄盆上下翻均匀
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6放入烤盆或纸杯上，震至平整无泡泡。
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7提前预热110度10分钟，水浴法，然后上箱烤60分钟。
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8出炉
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9有芝士蛋糕的感觉
