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红薯片炒肉

红薯片炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯一个
瘦肉 300g
青椒两只

辅料

酱油适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红薯片炒肉的做法步骤

1
瘦肉切片，放酱油，料酒，花椒粉，腌制红薯切片青椒切片
2
锅内热油，放入花椒爆香，捞出花椒，放入腌制过的瘦肉。翻炒
3
翻炒均匀，加入料酒，酱油，葱姜蒜，继续翻炒，加入豆瓣酱，着色入味！
4
肉炒好装盘备用。
5
锅内加入少量油，炒红薯青椒，红薯微微变色，加入之前的肉。翻炒
6
翻炒至红薯稍微变软，出锅！
7
新尝试的白日梦，很不错！

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使用的厨具：炒锅

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