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姜炒鸡

姜炒鸡的做法

2张图片

“一道很简单的炒鸡肉，做法简单，味道却不简单，不信你试试。照片拍得不好看，味道是真的好。”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

姜适量

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜炒鸡的做法步骤

1
将鸡肉洗净撒盐
2
将姜块切丝备用
3
锅中加一点油，放去姜丝翻炒一会，将鸡肉倒进去，翻炒一分钟，加水，刚好没过鸡肉，盖上盖子，焖十分钟，翻炒至汤汁快收干时，加一点料酒和酱油，翻炒，起锅

小窍门

1.这是一道很简单的炒鸡肉，味道却不简单
2.锅中只需要放一点点油，用来煸炒姜丝即可
3.鸡肉腌制一般不需要放嫩肉粉，这样的鸡肉炒出来鲜嫩可口
4.要买新鲜的鸡肉

来自美食天下 Shero_I8TB9gUX 的作品

使用的厨具：炒锅

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