1、黏米面一定要烫面才好吃。烫面不能比例太多，否则太稀不好做形。
2、紫薯很甜，加糖一斤面加一晾糖就差不多，喜欢吃的可以多加点，不喜欢或者不能吃糖的可以不加。
3、一定要小火煎至鼓起才能出锅。