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红烧腊鱼

红烧腊鱼的做法
“妈妈知道我喜欢吃,特意去菜市场买了几条给我腌好,这几天天气好,终于可以吃了,赶紧弄点解馋,最喜欢吃腊味了”

食材明细

主料
辅料

红烧腊鱼的做法步骤

  • 红烧腊鱼的做法步骤:1
    1
    先将腊鱼用温水泡十分钟,洗净捞出
  • 红烧腊鱼的做法步骤:2
    2
    把生姜,大蒜切片,辣椒切段,青蒜苗切段
  • 红烧腊鱼的做法步骤:3
    3
    锅烧热,加入适量油,放入姜蒜辣椒炒香,再加入辣椒酱,喜欢辣的可以多放,我一般放的辣比较多
  • 红烧腊鱼的做法步骤:4
    4
    再加入鱼,翻炒一会,加入酱油
  • 红烧腊鱼的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀,加入水,没过鱼即可
  • 红烧腊鱼的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,煮十五分钟
  • 红烧腊鱼的做法步骤:7
    7
    汤汁快收干的时候加入蒜苗翻炒一下即可出锅
  • 红烧腊鱼的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

因为腊鱼已经够咸了,所以不用加盐了。
来自 美食天下 我是吃货爱你 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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