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酸汤牛肉水饺独家

酸汤牛肉水饺的做法

1张图片

“御寒之物，莫过于一碗又香又辣的酸汤水饺！”

食材明细

主料

牛肉一斤半
红白萝卜 适量
葱适量
香菜适量
青蒜苗 适量
姜适量

辅料

酱油适量
菜籽油 适量
蚝油适量
盐适量
虾皮适量
紫菜适量
醋适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酸汤牛肉水饺的做法步骤

1
温水和面，醒二十分钟，揉好继续醒二十分钟
2
食材改刀备用
3
炸花椒油调制馅料，放五香粉和盐一起搅拌均匀即可
4
和好面一次擀皮包皮，开水下锅，分三次添水
5
调制底料，盐，醋，生抽，紫菜，蚝油，虾皮，香菜，青蒜苗碎
6
饺子煮开的沸水冲开，菜的绿很美呐
7
煮好的饺子盛酸汤里即可，美味营养即刻呈现

小窍门

手打的馅最好，饺子的味道，就靠一口馅料！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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