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南瓜馒头

南瓜馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

中粉 100g
南瓜 50g
酵母 1.5g

辅料

白砂糖 5g
水适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜蒸熟搅拌成泥，温热时加入酵母，拌匀。再加面粉、糖，根据干湿程度酌情加水。揉成光滑的面团。
2
烤箱发酵档35度，发酵2小时至两倍大。
3
充分揉面排出空气，分成均等小份，醒发20分钟。
4
冷水上锅，大火，水开后蒸8分钟，关火后等5分钟再揭开锅盖。

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使用的厨具：电烤箱、煮锅

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