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四季餐桌|山药木耳烧排骨
山药木耳烧排骨的做法步骤
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1山药去皮切段，放入清水浸泡 -
2小葱切段，生姜切片，小米椒切粒
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3排骨焯水捞出后备用
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4锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
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5加入焯水后排骨翻炒
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6依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
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7加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟
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8加入山药、黑木耳翻炒
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9加入适量食盐，翻炒煮10分钟
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10出锅装盘即可食用
小窍门
排骨焯水时间不要过长，肉容易老。
