潮汕特色卤肉
潮汕特色卤肉的做法步骤
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1五花肉洗净切块 -
2生姜切片备用 -
3把锅烧红,待油沸了之后倒入五花肉翻翻 -
4煎至两面金黄,然后把肉放进空锅 -
5依次放入生姜片、桂皮、香叶、八角 -
6加上不没过材料,如果想味道清淡一点再加多点水 -
7加入老抽、生抽、糖、盐轻轻搅拌 -
8盖上锅盖熬制一小时 -
9捞出来就可以啦 -
10成品~快点拍照享用吧~
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥五花肉多点肥会更加好吃
❥生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥五花肉务必放凉之后再切块,不然猪肉容易散
❥约上三五知己,喝点小酒,卤肉会更美味!
❥五花肉多点肥会更加好吃
❥生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥五花肉务必放凉之后再切块,不然猪肉容易散
❥约上三五知己,喝点小酒,卤肉会更美味!










