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青椒炒蛋 独家
青椒炒蛋的做法步骤
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1准备材料 -
2鸡蛋打散，加小许水和淀粉
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3锅里放油
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4油五六成热时倒入鸡蛋
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5快速画圈翻炒，鸡蛋凝固立刻关火，盛岀备用
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6另起油锅，油热下青椒，翻炒几下青椒变色，调味
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7倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀，淋上香油
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8岀锅
小窍门
鸡蛋里面加小量水和淀粉炒岀来的鸡蛋特别嫩，青椒翻炒几下即可，时间长了维生素c会流失很多
