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红烧凤尾虾的做法

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虾的营养极为丰富,含丰富的蛋白质;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。常吃虾能增强人体的免疫力。虾肉好吃,但吃的时候都不愿剥虾皮,这次将虾皮先剥掉再红烧的,呵呵,下手慢了就被抢光了^_^

食材明细

主料
辅料

红烧凤尾虾的做法步骤

  • 红烧凤尾虾的做法步骤:1
    1
    大虾洗净。
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:2
    2
    将虾皮剥掉,尾巴处最后一节保留。将虾线清理干净。
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:3
    3
    蒜去皮切碎。
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:4
    4
    锅里油热加入蒜碎,葱花炒香。
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:5
    5
    加入虾翻炒几下。
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:6
    6
    倒入调好的料汁翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。(料汁:1勺味极鲜酱油,0.5勺蚝油,白糖适量,料酒几滴,水2勺调匀。)
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 红烧凤尾虾的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

1剥虾皮时将虾尾巴处最后一节保留,做出来的成品比较好看。
2虾线比较脏含有杂质一定要清理干净。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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