红烧凤尾虾
红烧凤尾虾的做法步骤
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1大虾洗净。 -
2将虾皮剥掉,尾巴处最后一节保留。将虾线清理干净。 -
3蒜去皮切碎。 -
4锅里油热加入蒜碎,葱花炒香。 -
5加入虾翻炒几下。 -
6倒入调好的料汁翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。(料汁:1勺味极鲜酱油,0.5勺蚝油,白糖适量,料酒几滴,水2勺调匀。) -
7成品图 -
8成品图 -
9成品图
小窍门
1剥虾皮时将虾尾巴处最后一节保留,做出来的成品比较好看。
2虾线比较脏含有杂质一定要清理干净。
2虾线比较脏含有杂质一定要清理干净。









