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青菜荷包蛋

小玉儿HiJade

青菜荷包蛋的做法

1张图片

“青菜加入荷包蛋稍炖煮一两分钟，两煮味道融合，更美味哦。”

食材明细

主料

青菜 1斤
鸡蛋 2个

辅料

盐 1勺
糖小半勺

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青菜荷包蛋的做法步骤

1
热锅热油敲入1个鸡蛋，中火煎炸至一面凝固后翻面煎制，一个一个煎好铲出备用。
2
倒入择洗干净沥水的青菜，大火翻炒，加盐糖翻炒。
3
荷包蛋放到中间，盖锅盖中火煮1分钟左右。冬天青菜适合煮软吃，夏天则适合爆炒脆生的吃。
4
开盖，大火翻炒片刻后盛盘。

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使用的厨具：炒锅

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