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地瓜拔丝

地瓜拔丝的做法

3张图片

食材明细

主料

地瓜两个
白砂糖 10勺

辅料

白醋适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
地瓜去皮，白砂糖。
2
地瓜切滚刀块。
3
准备油锅。
4
倒入油锅炸。
5
炸熟了，捞出，等油温升高，在复炸。
6
锅里留底油加水，加入10勺白砂糖白醋一点。
7
开始熬制。
8
熬到变黄，没有泡泡了。
9
倒入炸好的地瓜。
10
成品。

小窍门

加点白醋糖会更脆。

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使用的厨具：炒锅

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