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脆皮卤猪肠独家

by 搬砖头的女子

脆皮卤猪肠的做法

食材明细

主料

猪头肠 2条
八角一颗
桂皮适量
干辣椒 2粒
花椒 15粒
冰糖 2粒
生抽一汤匙
蒜瓣儿 一瓣
香叶适量

辅料

盐适量
味精适量
酱油适量

五香口味
卤工艺
一小时耗时
初级难度

脆皮卤猪肠的做法步骤

1
猪头肠洗干净，放入锅中加入适量清水，再把配料表里所有材料一起放入锅中卤煮，卤至用筷子轻轻扎得透就是好了
2
卤好的猪肠捞起晾干水分，褶皱的地方用厨房纸巾拭干
3
炸锅里倒入油烧至五成热，放入猪肠，小火慢炸至表皮变干硬变红即可
4
趁热吃比较脆比较好吃哟，蘸酱可以配番茄酱或是金橘汁等等

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