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椒麻手撕鸡 独家
椒麻手撕鸡的做法步骤
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1鸡脯肉洗净，泡十分钟，入冷水锅内，加入辣椒和花椒，拍照时放的有点少，又加了一些辣椒和花椒进去。 -
2放入八角和一小块桂皮，
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3放入盐，
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4放入一点糖，
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5放入1匙生抽，煮约20分钟。不取出，一直在锅内泡着，约2个或3个小时，久一点入味好。入味了以后捞出控水。
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6鸡脯肉撕成丝，放入切好的葱丝，泰椒去籽，切成丝，放到鸡丝上，浇上麻油，
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7放入1匙生抽调味，
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8食用时拌匀即可。
小窍门
鸡脯肉煮过后多泡几个小时，入味了好吃。
喜欢更麻辣的辣椒和花椒再多放点。
喜欢更麻辣的辣椒和花椒再多放点。
