酸菜粉丝煲 独家
酸菜粉丝煲的做法步骤
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1酸菜洗净切丝,去除多余水分。锅内放油烧热,放入酸菜丝翻炒至有点透明。 -
2放入生抽炒匀。 -
3放入蚝油翻炒几下, -
4加入清水, -
5放入盐, -
6放入鸡精,烧开。 -
7放入洗净的粉丝,大火烧开,小火炖至收汁即可。 -
8盛入砂锅内。
小窍门
自家的酸菜一般都较酸,多泡洗几遍。
水按照自己的习惯来放,但别放太少了,否则粉丝不易熟。
喜欢细致点的可以把酸菜用刀片几片,那样更细一些。
水按照自己的习惯来放,但别放太少了,否则粉丝不易熟。
喜欢细致点的可以把酸菜用刀片几片,那样更细一些。








