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辣爆牛肚丝
辣爆牛肚丝的做法步骤
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1洗好所有的食材 -
2牛肚切丝，加盐和花椒面焯一下水（因为是买的牛肚，所以煮一下）
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3蒜苔，红辣椒，姜，葱，都切好备用！备好花椒粒，干辣椒段冲洗一下炝锅不糊！
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4锅里面倒油烧热，放入葱，姜，干辣椒段，花椒粒炝锅
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5炝出香味后放入细辣面煸红色
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6放入牛肚丝和蒜苔，加少量的盐，胡椒粉，十三香，生抽，翻炒
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7稍微炒一会加红辣椒丝，鸡精，味精翻炒均匀出锅
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8出锅啦😄
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9辣的过瘾啊😄
小窍门
炒辣面时尽量用小火！小心糊！
