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韭菜蘑菇鲜肉包
韭菜蘑菇鲜肉包的做法步骤
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1面粉加酵母粉用温水和成较硬的面团。 -
2略揉，发酵到两倍大。
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3平菇洗净焯水。
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4捞出沥干，挤出水分切碎。
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5猪肉馅放上味达美、五香面、香油、盐调匀。
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6粉丝泡软。
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7韭菜洗净沥水，切碎，粉条剪成小段。
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8把腌好的肉馅和蘑菇、粉条、韭菜加盐和花生油一起调匀。
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9发好的面反复揉光滑，切成剂子。
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10擀成中间略厚的面皮。
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11包入菜馅。
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12包子生坯放入蒸箱40度发酵10分钟，100度蒸25分钟。
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13出锅。
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14暄软鲜香，儿子五岁，吃了三个。
