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黄豆酱干煸豆角

黄豆酱干煸豆角的做法

2张图片

“干香爽脆的干煸豆角，佐酒下饭都超级好吃，没有肉末，就用黄豆酱来代替吧！黄豆酱的加入既增味，又提鲜，为这道菜增色不少。”

食材明细

主料

豆角适量
黄豆酱 适量

辅料

食用油 适量
生抽适量
葱适量
蒜适量

酱香口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

黄豆酱干煸豆角的做法步骤

1
小火炸豆角，一定要炸熟炸透。
2
豆角炸熟备用。
3
炒锅倒油，放入葱、蒜，放入黄豆酱，加少许水，小火炒香。
4
放入豆角，放入生抽，少许水焖煮。
5
炒至水分收干即可关火。
6
超好吃、下饭！

小窍门

豆角一定要炸至熟透，否则会有残留毒素。

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使用的厨具：炒锅

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