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改良版蚂蚁上树的做法

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肉糜用肉丁代替,嘻嘻,变成了大“蚂蚁”。
看起来咋滴,但是肉丁的口感太好了。
也不喜欢粉丝,改用粉条。
成品出来很清爽的感觉呢。

食材明细

主料
辅料

改良版蚂蚁上树的做法步骤

  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    猪肉切丁,泡发一夜的粉条,都忘了排照片。锅里热油
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    放肉丁和食盐煸炒
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    煸炒的过程放花椒八角,肉丁断生
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    当生抽继续翻炒
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    肉丁上色,放泡好的粉条
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    翻炒的过程加一点水和老抽,翻炒至汤汁几乎收干
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    嫩蒜苗切末
  • 改良版蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    放鸡精和蒜苗末,翻炒均匀装盘
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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