“市场买的鲜活的海鲶鱼，这个季节最肥美，肉嫩细腻，很鲜美。所谓的侉炖，是指不用油煎，炝锅后直接下锅炖煮，加入甜面酱和酱豆腐是天津卫传统的熬鱼佐料。放五花肉炝锅，增加醇厚的滋味。”

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• 风味烤鱼

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• 中式烤红鲑搭鲜蘑

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• 百里香烤鸡腿

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• 酥肉扣碗

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