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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1斤
红糖 100g
醋 80ml

辅料

盐 10g
味精 5g
姜 1小块
芝麻 5g
油 150ml

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨剁成块状,尽量剁小点,放入水和生姜炖煮15分钟
2
煮好后水晾干待用
3
待油温高至9分热时放入晾后的排骨小火油炸15分钟,喜欢干点可以加长时间
4
炸好后可以放入红糖粉和醋,味精继续炒,最后装盘撒上芝麻

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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