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榨菜炒肉

榨菜炒肉的做法

2张图片

“超级下饭菜！”

食材明细

主料

榨菜 1个
五花肉 100克
豆腐 1块

辅料

姜 1块
葱 1根
干辣椒 2个
食盐适量
花生油 适量
蚝油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

榨菜炒肉的做法步骤

1
五花肉切丁，加入食盐和油拌匀
2
姜、葱切碎，干辣椒切段
3
豆腐切小方块
4
榨菜切丁用水浸泡下，沥干水分
5
热锅倒油，下豆腐小火慢煎至金黄色盛出备用
6
锅中留油，下姜、葱碎和干辣椒爆香
7
下五花肉煸炒出油
8
下榨菜丁翻炒
9
下煎好的豆腐
10
加入1勺蚝油翻炒均匀即可着火
11
出锅喽，美美的享用吧!

小窍门

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使用的厨具：不粘锅

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