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辣炒肉末碎

辣炒肉末碎的做法

2张图片

“美味下饭菜！”

食材明细

主料

瘦肉 500克

辅料

蒜苗 2根
蒜 3瓣
干辣椒 2个
花椒适量
青椒 2个
小米椒 2个
淀粉适量
蚝油 1汤匙
食盐适量
花生油 适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒肉末碎的做法步骤

1
瘦肉剁碎，加入淀粉，蚝油、盐，花生油搅拌均匀腌制备用
2
姜切碎，蒜苗切细，干辣椒切段
3
青椒、小米椒切细
4
热锅倒油，下花椒、干辣椒爆香
5
下肉末炒至发白
6
下蒜末翻炒一会
7
下小米椒，青椒翻炒，加入适量盐调味
8
倒入蒜苗快速翻炒即可关火
9
美美的享用吧！

小窍门

肉末腌久些会更入味哦，不喜欢吃到花椒的可以挑出来。
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来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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