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酱排骨 独家
酱排骨的做法步骤
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1排骨洗净，沥干水，用刀把肉切成花刀，把盐，鸡精，葱姜水，料酒倒入抓均匀入味5分钟。 -
2放置5分钟后，再倒入面酱，酱油，糖再二次抓均，腌制3小时。
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3电压力锅里，什么都不放，只把排骨放入，用自身的排骨中的油来把排骨弄熟，选择排骨一档。（因为这环节未拍，只好用烤箱一次出口的照片）
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4最后把压力锅中排骨取出，放入烤盘，先180度一下火预热5分钟，在此时间用锅内剩下的排骨汁和蜂蜜调成汁，刷在排骨上，然后烤15分钟，取出，将排骨翻面，再刷一次酱汁，再考8分钟。出炉，就热乎吃，老香啦。
小窍门
我本人在腌制中还放了麻椒提味，但不是谁都喜欢这味道。这排骨是姐姐送的，建议大家用肋排，这样更香软一些。
