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羊排炖粉条
羊排炖粉条的做法步骤
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1羊排洗净，加水、料酒、生姜焯水备用。 -
2青红椒洗净切块，大葱切段备用。
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3准备大蒜、生姜、香菜洗净切段备用。
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4锅中热油，下姜片、大蒜、大葱炒香（喜欢中口味的这里可以加入花椒，桂皮，干辣椒一起炒）
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5加羊排翻炒
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6依次加入老抽、料酒、生抽、冰糖、盐翻炒入味。
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7加入开水没过羊排。
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8转入高压锅大火烧至出气5分钟后转小火炖15分钟左右。（根据食材和汤汁多少控制时间），要留一半的汤汁让粉条吸收。
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9排好气后开盖加入青红椒，开大火翻动。
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10再加入土豆粉用筷子搅拌，待粉条吸汁入味，汤汁浓稠即可出锅。
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11最后洒上香菜出锅装盘。
