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白菜豆腐

白菜豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 800g
豆腐一块
胡萝卜 半根

辅料

辣椒 5根
蒜 10粒
盐适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜豆腐的做法步骤

1
蒜，辣椒切好
2
白菜叶
3
白菜梗切丝，因为叶子容易熟，所以分开放
4
豆腐打成片，手拙，每次炒豆腐都会碎，所以我都在电饼档里煎好了再放锅里翻翻就好
5
煎好了就这个样子
6
锅里放油，热了放蒜瓣，辣椒，白菜梗翻炒
7
炒到菜梗变软，加入菜叶，加入半根胡萝卜
8
翻炒两下，加入豆腐
9
放入少许盐，鸡精拌匀
10
出锅啦，这样做的不好的地方就是豆腐不容易入味，没什么味道

来自美食天下云朵的云的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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