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土豆烧鸭

土豆烧鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭一只
土豆两个
姜半块
葱六根

辅料

料酒 2勺
蚝油 1勺
老抽两勺
鸡精 2勺
麻辣粉 2勺

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆烧鸭的做法步骤

1
做好食材：鸭一只，土豆两个，姜半块，葱
2
鸭切块
3
土豆切块
4
锅内倒入水烧开倒入鸭肉焯水
5
焯过水的鸭肉捞出
6
锅内倒入油烧热倒入土豆块炸制金黄色
7
炸好的土豆
8
锅内倒入少于油爆姜，葱
9
倒入鸭肉翻炒加入老抽，料酒
10
倒入水加入盐焖七八分钟
11
倒入土豆翻炒
12
加入鸡精，耗油麻辣粉翻炒出锅
13
撒上葱段就可以享用了

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使用的厨具：炒锅

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