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丸子烧白菜 独家
丸子烧白菜的做法步骤
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1白菜洗净切块 -
2猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒
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3放入蚝油
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4放入盐
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5放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀
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6放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。
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7锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟
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8盛出备用。
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9锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入海米炒出香味
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10放入白菜炒软
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11加蚝油
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12生抽
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13放入盐
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14放入鸡精
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15放入少量清水
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16放入丸子，大火烧开，至收汁即可。
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17盛出装盘即可。
小窍门
在放鸡蛋之前放入淀粉搅拌均匀，再放鸡蛋丸子更滑嫩，且不易碎。
